plat grillade

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Le plat idéal en terre pour griller la viande au four.

Garantie 30 ans (hors choc mécanique ou thermique)

Une qualité de cuisson incomparable. Cette forme est particulièrement adaptée à la cuisson de la viande au four au dessus des sucs qui s'écoulent.

Chaque pièce est unique avec le charme du façonnage manuel.

Dimensions

Forme rectangle : 40 x 34 x 7 cm

Forme ovale : 29 x 37 x 7 cm

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69,00 €

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  • Une terre ancestrale utilisée depuis les romains dont la tenue au feu est exceptionnelle. Elle est façonnée à la main avec des épaisseurs de matière qui apporte une chaleur douce aux aliments pour une cuisson idéale.

    Une gamme de plats, de terrines et de cocottes en terre façonnée à la main.
    La caractéristique essentielle d'une poterie utilitaire est la terre et celle ci est connue depuis 2000 ans, elle est parfaitement adaptée à des cuissons, dans le four, sur le gaz, sur une plaque vitrocéramique. Nous l'avons testée dans des conditions très dures en y préparant de la confiture sur le gaz.
    La seconde caractéristique essentielle est l'épaisseur de la terre afin que la diffusion de la chaleur soit la plus uniformément répartie. Cette épaisseur  offre une inertie thermique très importante puisqu'après  l'extinction du gaz ou la sortie du four les aliments continuent à cuire pendant plus de 15 minutes.

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Le plat idéal en terre pour griller la viande au four.

Garantie 30 ans (hors choc mécanique ou thermique)

Une qualité de cuisson incomparable. Cette forme est particulièrement adaptée à la cuisson de la viande au four au dessus des sucs qui s'écoulent.

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Forme rectangle : 40 x 34 x 7 cm

Forme ovale : 29 x 37 x 7 cm

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